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蒜蓉排骨的家常做法展示四种方法教你做出美

发布时间:2020-02-15 05:37:28
蒜蓉排骨的家常做法展示四种方法教你做出美味排骨

我们日常饮食的种类非常繁多,其中我们一定要提高饮食的质量,才能让我们的身体变得更加的健康,其中蒜蓉蒸排骨就是很多人都喜欢吃的一种家常菜。

它不仅味道鲜香而且还能很好的增加我们的食欲,同时排骨中含有大量的蛋白质,经常食用还有很好的提高身体免疫力和补钙的功效,但是想要把蒜蓉蒸排骨做的美味我们就要掌握好制作方法,下面一起了解一下蒜蓉蒸排骨的做法。

蒜蓉蒸排骨的做法一

1. 排骨剁小块,以流动的冷水沖洗去血水后捞起,沥干水份备用。

2. 辣椒切细;蒜仁切末,以大碗盛装,备用。

3. 热锅,倒入100㏄的沙拉油,以大火将沙拉油烧热至油温约180℃,沖入作法2的蒜末中成蒜油备用。

4. 将作法1的排骨块倒入大盆中,加入所有调料及作法2的辣椒细,充分搅拌均匀至水份被排骨块吸收。

5. 于作法4的盆中加入作法3的蒜油及香油拌匀,放入蒸笼以大火蒸约20分钟即可。

做法二

1.排骨洗净沥干水分

2. 把蒜姜蓉和调味料加入沥干水分的排骨里

3.充分拌匀后,腌制两小时吧

4.腌制好的排骨铺在之前忘记拍照的胡萝卜丝上面, 再放在电饭煲蒸笼隔层上.

5.为了减少蒸排骨产生的水蒸气到碗里, 在上面扣了个碟子 (也可以盖层保鲜膜)

6.午餐的米洗好加入适量的水已经在电饭煲了的, 然后按键煲饭. 待饭好的时候, 再闷它个十分钟左右吧, 菜也好了, 可以出来了。

做法三

1.排骨洗净剁块,先用植物油、盐、白糖、生抽、一小匙淀粉,拌匀,腌制备用

2.蒜头剥衣,拍扁,稍剁碎

3.加入豆豉一起剁,直到剁成蓉,蒜蓉当中有豉香,豆豉当中有蒜香

4.将剁好的蓉加到刚才腌过的排骨中,拌匀

5.转移到另一个稍深一点的盘子(会有汁,盘子太浅不行)

6.蒸锅的水煮滚后,放排骨隔水蒸20~30分钟(视排骨多少以及个人喜好而定)。

标签:蒜蓉排骨的家常做法
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