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糖尿病药膳方五则

发布时间:2019-09-13 19:12:19

1.下消双耳汤

材料:白木耳10克,黑木耳20克,瘦肉丝二两,枸杞子十颗,嫩姜、葱适量

作法:先将肉丝放入水中煮滚,然后添加黑木耳,汤滚后再加白木耳,最后加上枸杞子和适量的盐、葱花及姜即可

说明:糖尿病患常常会口渴,并伴随肾虚,这道药膳中的黑木耳具有补肾的作用,同时对于高血压及润肺也有帮助。

2.黄耆炖炉鱼

材料:黑皮黄耆一两,红枣20颗,鲈鱼一条,鲜香菇四朵,胡萝卜一条,姜葱适量

作法:先把黄耆和红枣放入水中煮滚,再把香菇及红萝卜切好放入锅中,等汤再次滚了之后,再放入鲈鱼同煮,最后添加适量的姜、葱花及盐就可以了。

说明:糖尿病患常有伤口难以愈合的困扰,这道药膳中的黄耆对伤口的排脓有所帮助。

.玉竹乌梅茶

材料:玉竹半两,北沙参半两,石壶半两,麦门冬半两,乌梅五颗

作法:在水壶中放 到4杯的水,再将各项药材一一放入壶中煮沸即可

说明:糖尿病患常常会口渴,玉竹乌梅茶具有生津止渴的作用,其中的玉竹有补益作用,北沙参能滋阴润燥。

4.人参知母茶

材料:参须半束,知母一两

作法:首先把4到6杯的水煮沸,然后添加参须、知母

说明:入参知母茶既能补气清热,又能止咳润燥,非常适合口干舌燥的人饮用

5.耳聪目明粥

材料:山药20克,兔丝子10克,覆盆子10克,枸杞子20克,良质米半杯

作法:

(1)首先把白米熬成粥,再利用免丝子和覆盆子煮成高汤

(2)将高汤加作煮得黏稠的粥中,盖上锅盖用大火煮到沸胜

( )滚了以后改用小火,再添加枸杞子及山药

说明:长期的糖尿病常会造成视力退化,耳聪目明粥不但能明目,还具有壮阳补精,健脾益肾的功能,不但适合糖尿病患食用,也适合青少年补眼力。

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